△品品香 敬歲月?老白茶西安鑒品會(huì)精彩現(xiàn)場(chǎng)
“一年茶三年藏七年寶”，白茶的入門(mén)秘訣，口口相傳。
在福鼎等白茶產(chǎn)區(qū)，民間常用白茶燉冰糖來(lái)降火去燥、治療牙疼、便秘、水土不服等疾病的傳統(tǒng)，也有用陳年白茶治療小兒麻疹、發(fā)燒的習(xí)俗，村諺有“沒(méi)有羚羊犀角，便用白毫心”一說(shuō)。
追求老白茶的茶客，或是欣賞白茶隨時(shí)間變化而帶來(lái)驚艷的感性派，或是注重老白茶保健功效的務(wù)實(shí)派，或是追求市場(chǎng)所賦予的收藏屬性與價(jià)值的收藏派，無(wú)一不時(shí)刻關(guān)注著以下幾個(gè)問(wèn)題：
老白茶為什么“越陳越好”?
白茶隨著年份的變化會(huì)發(fā)生什么樣的變化?
怎么分辨老白茶的好壞?
如何收藏白茶才能更好轉(zhuǎn)化?
白茶到底有哪些收藏價(jià)值?
2020年11月1日，一場(chǎng)古董級(jí)老白茶品鑒、探秘白茶繼往開(kāi)來(lái)的盛會(huì)在千年古都陜西·西安隆重舉行。一杯老白茶，閱盡茶的千變?nèi)f化之后變得醇厚從容，從泡著喝到煮著喝，從初遇到回味，從入門(mén)到不惑，穿越40多年的時(shí)間跨度為廣大白茶愛(ài)好者答疑解惑。
本次“品品香·敬歲月老白茶西安鑒品會(huì)”由西北國(guó)際茶城主辦，西安市西商茶葉文化協(xié)會(huì)協(xié)辦，福建品品香茶業(yè)有限公司承辦，200多位茶葉愛(ài)好者到場(chǎng)共享老白茶盛宴?，F(xiàn)場(chǎng)，西北國(guó)際茶城董事長(zhǎng)方超、福建品品香茶業(yè)西安運(yùn)營(yíng)中心總經(jīng)理李銳珺為盛會(huì)熱情致辭，林振傳國(guó)家級(jí)技能大師工作室領(lǐng)辦者、福建品品香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林振傳更親臨現(xiàn)場(chǎng)，為茶友們解析老白茶。
△西北國(guó)際茶城董事長(zhǎng)方超致辭
△福建品品香茶業(yè)西安運(yùn)營(yíng)中心總經(jīng)理李銳珺
正如林振傳董事長(zhǎng)所說(shuō)：“人生就如一杯老白茶，歲月洗禮、 時(shí)光積淀，方能成就苦盡甘來(lái)!” 數(shù)十載與茶為伴，他希望帶領(lǐng)著品品香人“從茶園到茶杯，做好茶產(chǎn)業(yè)每一件事，腳踏實(shí)地，實(shí)實(shí)在在;發(fā)自內(nèi)心真誠(chéng)地善待每一片葉子，每一個(gè)客戶，做好自己、利益他人;從心上認(rèn)識(shí)自己，去除小我，呈現(xiàn)真我，因白茶遇見(jiàn)最真實(shí)的自己?！?/p>
△林振傳國(guó)家級(jí)技能大師工作室領(lǐng)辦者、福建品品香茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)林振傳解析老白茶
在演講中，林振傳董事長(zhǎng)從“什么是白茶”到“一杯好茶的條件”，通過(guò)白茶的工藝、功效、文化、品質(zhì)特征等方面解析什么是“好白茶”。品品香，作為白茶行業(yè)唯一“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，連續(xù)6年白茶銷(xiāo)量全國(guó)第一，更是創(chuàng)辦了白茶行業(yè)唯一國(guó)家級(jí)技能大師工作室， 用集約化拒絕農(nóng)殘、標(biāo)準(zhǔn)化拒絕低品質(zhì)、 品牌化拒絕低性價(jià)，最終打造出了老白茶價(jià)值標(biāo)桿——曬白金。
在鑒品會(huì)上，好茶才是真正的主角，活動(dòng)中，曬白金1312(7年陳緊壓白毫銀針)、曬白金1332(7年陳陳皮緊壓貢眉)、曬白金9841(22年陳緊壓壽眉)和存放40年以上白牡丹，陸續(xù)登場(chǎng)。
從7年到40年以上，從白毫銀針、白牡丹、貢眉到壽眉四大白茶品級(jí)，品品香為茶友們帶來(lái)了不同年份和品級(jí)的老白茶，在短短的一下午時(shí)間里體驗(yàn)40多年的時(shí)間跨度，品味老白茶的醇厚綿柔、甘甜順滑，感受從荷葉香、棗香，乃至藥香的升華。茶友們不僅親身感受了老白茶的魅力，更為白茶隨年份增加帶來(lái)的價(jià)值飛躍而深受震撼!
這是一場(chǎng)驚艷味蕾的體驗(yàn)，更是一場(chǎng)知識(shí)的盛宴?，F(xiàn)場(chǎng)的茶客不僅認(rèn)真品鑒不同年份的老白茶，更是非常認(rèn)真地做了筆記。這，足以見(jiàn)得老白茶的魅力非凡，更是對(duì)品品香老白茶鑒品會(huì)的肯定與支持。
在VIP客戶品鑒分享環(huán)節(jié)，茶友們更是不吝對(duì)品品香的稱贊：
“我喝品品香已經(jīng)有6年了，從白茶小白到現(xiàn)在略有心得，一直想著林董事長(zhǎng)可以給大家做一個(gè)粉絲見(jiàn)面會(huì)，分享白茶的知識(shí)，今天終于實(shí)現(xiàn)了?！?/p>
“每一泡好茶都來(lái)之不易，尤其是白茶，經(jīng)過(guò)歲月的沉淀，真的是可以喝到歲月的味道，我們應(yīng)該認(rèn)認(rèn)真真地喝每一泡茶?！?/p>
“感覺(jué)喝到白茶就不想喝其他茶了，不管是新茶還是陳茶，都有獨(dú)特的味道?！?/p>
“作為茶友，我是個(gè)外行，但是我非常喜歡今天的喝茶氛圍，非常謝謝品品香為我們普及白茶的知識(shí)，‘好人好自己，好茶和天下’，這是我們應(yīng)該向品品香學(xué)習(xí)的?！?/p>
現(xiàn)場(chǎng)，林振傳董事長(zhǎng)受茶友品鑒分享的觸動(dòng)，直接邀請(qǐng)每一場(chǎng)鑒品會(huì)分享的貴賓親自到福鼎品品香的基地，更好地體驗(yàn)茶山，更好地體驗(yàn)一杯淡雅如蘭、甘甜綿柔的福鼎好茶。
原產(chǎn)地正宗白茶，再加上年復(fù)一年的時(shí)光沉淀，才能賦予的老白茶厚重質(zhì)感，為了讓更多西安的白茶愛(ài)好者喝到正宗的福鼎白茶，品品香茶業(yè)西安運(yùn)營(yíng)中心開(kāi)設(shè)的“福鼎堂”茶倉(cāng)，也隨著鑒品會(huì)正式投入使用。
優(yōu)質(zhì)的原料、精湛的工藝、科學(xué)的倉(cāng)儲(chǔ)是形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)質(zhì)老白茶的必要條件。據(jù)悉，“福鼎堂”茶倉(cāng)的面積400多平方米，是品品香在西安建立的首個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的白茶倉(cāng)。
“福鼎堂”茶倉(cāng)打破以往店、倉(cāng)分離的狀態(tài)，通過(guò)設(shè)立品飲區(qū)、福鼎白茶文化長(zhǎng)廊以及專業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)，讓消費(fèi)者在這能夠得到“品白茶、知白茶、存白茶”一站式服務(wù)和體驗(yàn)。
不止以茶香四溢的鑒品會(huì)“茗”動(dòng)西安，10月29日至11月2日，品品香還帶著全新茶空間與健康白茶，亮相第八屆中國(guó)西部國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第三屆絲路陜茶文化推廣周。作為福鼎白茶領(lǐng)軍企業(yè)，品品香早已入駐西安多年，多家門(mén)店為西安茶友們打造雅致生活，而此次茶博會(huì)品品香攜正宗福鼎白茶精彩亮相，為西安茶友呈現(xiàn)了福鼎白茶的獨(dú)特魅力。
在鑒品會(huì)結(jié)束之后，林振傳董事長(zhǎng)接受“說(shuō)茶”采訪時(shí)表示說(shuō)：“繼去年福州老白茶鑒品會(huì)舉辦之后，受疫情的影響，這是今年的第一場(chǎng)老白茶鑒品會(huì)，借西安茶博會(huì)召開(kāi)之際，讓更多古都西安的茶友們更好地認(rèn)知老白茶。15年前，沒(méi)有人知道老白茶;10年前，很少人喝白茶;如今很多人喝白茶送白茶藏白茶，但是對(duì)老白茶的了解甚少，鑒品會(huì)通過(guò)喝不同年份的白茶，從2000年以后的白茶到90年代甚至80年代的老白茶，傳遞老白茶的基本知識(shí)，讓更多的人親身感受老白茶的魅力，真正地認(rèn)知白茶，從而喜歡上白茶。這項(xiàng)活動(dòng)我們會(huì)一直辦下去，在不同的城市按統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)做老白茶的鑒品會(huì)，真正推廣和宣傳福鼎白茶?！?/p>
這是一場(chǎng)關(guān)于白茶，從入門(mén)到不惑的味蕾與知識(shí)的盛宴，或許，每一個(gè)愛(ài)茶的人都不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)。
品品香?敬歲月
老白茶鑒品會(huì)
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原標(biāo)題：品品香?敬歲月，一杯40年老白茶的不惑之旅
來(lái)源：說(shuō)茶ShowCha
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